Ингредиенты:
250 г. любой пасты
500 г мидий
200 мл белого сухого вина
50 г сливочного масла
50 г оливкого масла
1 луковица
по вкусу соль и перец
2 дольки чеснока
Способ приготовления:
1.Растопить сливочное масло в оливковом, обжарить лук и чеснок.
2.Мидии хорошо промыть. Добавить их к луку и чесноку, влить вино, посолить, поперчить.
3.Прокипятить мидии 5-10 минут. Мидии должны раскрыться.
4.Смешать с любимой, предварительно отваренной пастой и посыпать петрушкой.
P.S.Не бойтесь небольшого количества времени для приготовления мидий. Чем дольше их готовить, тем сильнее они уменьшатся в обьеме и станут резиновыми.
Нераскрывшиеся мидии есть нельзя, их необходимо выбросить.
0 коммент.:
Отправить комментарий