Салат с рисовой лапшой

Ингредиенты:

• 60 гр. "стеклянной" (рисовой) лапши,
• 1 стручок красного перца чили
• соль, долька чеснока,
• 1 кусок имбиря размером с грецкий орех,
• 1 пучок шнит-лука,
• 5 ст.л. светлого соевого соуса 
• 2-3 ст.л. рисового уксуса 
• 1 ч.л. китайской приправы 
• перец,
• 5 ст.л. соевого масла,
• 300 гр. быстрозамороженных китайских овощей,
• 150 гр. китайской капусты 
• 1 банка тунца в собственном соку.
• 
  
• Способ приготовления:

1. Залейте лапшу теплой водой и оставьте на 10 минут набухать.
2. В это время разрежьте стручок перца, удалите семена и мелко порубите.
3. Чеснок и имбирь почистите и мелко порубите.
4. Шнит-лук порежьте мелкими колечками.
5. Для маринада смешайте чеснок, имбирь, чили, лук с соевым соусом, уксусом , соевым маслом, китайской приправой и перцем.
6. Доведите до кипения небольшое количество подсоленой воды в широкой кастрюле.
7. Варите в ней замороженные овощи и лапшу примерно 5 минут. Откиньте на сито и дайте воде полностью стечь.
8. Смешайте овощи и лапшу с маринадом и дайте остыть.
9. Почистите китайскую капусту, помойте, обсушите, затем нарежьте полосками.
10. Слейте жидкость с тунца и измельчите рыбу.
11. Китайскую капусту и тунца смешайте с лапшой и овощами, и сразу подавайте.