Лапша с крабом

Ингредиенты:

• 4 палочки с мясом краба (не путать с «крабовыми палочками»!)
• 250 г лапши тальятелли
• растительное масло
• орегано
• соль
• перец
• Способ приготовления:

1. Мелко режем  лук и так же мелко рубим чеснок, нарезаем палочки с мясом краба
2. В глубокой сковороде слегка обжариваем лук и чеснок.
3. Пасту отвариваем в кипящей подсоленной воде почти до готовности. Готовую пасту откидываем на дуршлаг, но не промываем, добавляем пасту в сковороду.
4. Уменьшаем огонь  и аккуратно мешаем пасту, сразу же заливаем сливками и перемешиваем, позволяя сливкам закипеть.
5. Добавляем нарезанные палочки, сразу за ними пармезан и чуть выпариваем сливки. Помешиваем около минуты.
6. Перед подачей даем пасте немного постоять, по желанию ее можно посолить, но не перестарайтесь. Если любите, можно вбить сырой желток и перемешать.