Грибной суп с лапшой

Ингредиенты:

• 200 г. лапши
• 5—6 сушеных белых грибов,
• 1 луковица,
• 2 ст. ложки ра­стительного масла,
• 2 моркови,
• 1 корень петрушки,
• лав­ровый лист, семена укропа,
• 3—4 сваренных вкрутую яйца,
• соль, перец и другие специи по вкусу
• 
  

Способ приготовления:

1. Грибы хорошо промыть, положить в кастрюлю, залить во­дой и варить. Когда грибы размягчатся, вынуть их шумовкой, остудить, мелко нарезать в форме лапши и засыпать в проце­женный бульон.
2. Добавить семена укропа, лавровый лист.
3. Мор­ковь и корень петрушки мелко нашинковать, обжарить на рас­тительном масле, опустить в кастрюлю с кипящими грибами и варить до готовности.
4. Лапшу всыпать в кипящую воду на 1-1,5 минуты. Слить и выложить в бульон.
5. Готовую грибную лапшу разлить в тарелки, добавляя измель­ченные яйца, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.